Eine Bäckerei der Hoffnung

Die BäckerInnenlehre ermöglicht indischen Jugendlichen die Integration in den Arbeitsmarkt.

In den sogenannten "Brown Bread Bakery"-Filialen bietet Learn for Life Jugendlichen aus benachteiligten Bevölkerungsgruppen sowie Müttern von SchülerInnen der Badi Asha School, die Möglichkeit, eine Berufsausbildung zu absolvieren beziehungsweise einer Arbeit nachzugehen.

Die Bäckereiausbildung soll den Mädchen und Jungen dabei helfen, nützliche Fähigkeiten zu erlernen, um ein eigenes Einkommen erwirtschaften zu können. Insgesamt nehmen derzeit 15 Jugendliche am zweijährigen Lehrprogramm zum/zur BäckerIn teil.

Die Arbeitsplätze helfen Müttern zudem, ihr Selbstwertgefühl zu steigern und ihre wirtschaftliche Situation zu verbessern. Zeitgleich wird auch die lokale Lebensmittelproduktion gefördert.

Neben frischen Backwaren, welche durch deutsche und italienische Rezepte inspiriert sind, bieten die Bäckereien in Varanasi und Neu-Delhi auch selbstgemachte, verpackte Produkte an. Die Auswahl reicht von Grissini, über Bio-Honig und Marmelade bis hin zu Müsli. Die Gewinne aus dem Verkauf werden zur weiteren Unterstützung des Projekts verwendet.

Für die Finanzierung (vor allem für eine zusätzliche Lehrperson, Räumlichkeiten, Backofen und benötigte Backutensilien) ist der Verein auf Spenden angewiesen.
10.12.2019