Ernährungssicherheit

Wenn der Zugang aller Personen einer Bevölkerung zu jeder Zeit zu den für ein gesundes und aktives Leben notwendigen Nahrungsmitteln gesichert ist, ist Nahrungssicherheit gewährleistet. Die Ernährungssicherheit schließt darüber hinaus auch gesundheitliche und soziale Faktoren ein, wie ausreichend Betreuung für Frauen und Kinder, Quantität und Qualität von Bildungs- und Gesundheitssystem sowie eine gesunde Umwelt.

In Entwicklungsländern ist weder Nahrungs- noch Ernährungssicherheit gegeben, wobei Lebensmittelhilfe nur akuter Unterversorgung entgegenwirkt und Hilfe zur Selbsthilfe für einen nachhaltigen Nutzen Vorrang haben soll.